Edirne’ye gelen ziyaretçiler Osmanlı saray mutfağı tatlarından badem ezmesi ve kavala kurabiyesine yoğun ilgi gösterirken, şekerlemeciler de artan talebe yanıt verebilmek için bayram mesaisi yapıyor.
Edirne’de faaliyet gösteren şekerlemeciler için bayram hareketli geçiyor. Osmanlı saray mutfağı tatlarının üretildiği imalathanelerde, bayramda artan talebe yanıt verebilmek için yoğun çalışma temposu devam ediyor.
Vatandaşlar, Ramazan Bayramı'nda misafirlerine ikram etmek için daha çok badem ezmesi satın alıyor.
Edirne’de bir şekerlemeci firması sahibi Bülent Çakal bayram öncesinden yoğunluğun başladığını dile getirdi.
Çakal “Bu yıl diğer bayramlara nazaran daha güzeldi işlerimiz. Dışarıdan gelen yerli turistlerimiz vardı. Bayram öncesinde de yoğunluğumuz vardı beraberinde. Biz yeni bir işletmeyiz fakat işlerimiz çok güzel. Herkese de buradan teşekkür ediyoruz, yeni bir firma olmamıza rağmen bize güvenip bizi tercih ettikleri için. “ dedi.
En çok tercih edilen ürünlerin başında badem ezmesi ve kavala kurabiyesi geldiğini söyleyen Çakal lokum çeşitlerinin de talep gördüğünü aktardı.
“En çok satılan ürünlerimiz badem ezmesi ve kavala kurabiyesi. Bunların dışında yeni ürünlerimizden kadayıflı lokumumuz da çok talep görüyor.”
Çakal yeni bir işletme olmalarına rağmen bayram içerisinde yaklaşık 1 buçuk ton satış yaptıklarını söyledi.
