Edirne’de üç yıl önce 10 metrekare alanda istiridye mantarı yetiştirmeye başlayan Hasan Çetin, bugün 250 metrekarelik işyerinde siparişlere yetişemiyor.
Edirne’de yaşayan 38 yaşındaki Hasan Çetin, üç yıl önce iş aradığı sırada evinin bahçesindeki 10 metrekarelik alanda istiridye mantarı yetiştirmeye karar verdi. Anadolu Üniversitesi İktisat Fakültesi mezunu Çetin, bugün 250 metrekarelik alanda senede yaklaşık 60 ton istiridye mantarı üretip satışını yapıyor.
Edirne merkeze bağlı Değirmenyeni Köy’de kiraladığı binada üretimine devam eden Çetin, artık profesyonel üretim yaptığını, siparişlere yetişemediği anlattı.
Ürün satışlarının şu anda çok iyi durumda olduğunu söyleyen çetin, ürünleri Tekirdağ, İstanbul, Lüleburgaz gibi şehirlere satışını gerçekleştirdiklerini anlattı.
