Turşuluklar Pazar tezgahına çıktı. Sofra vazgeçilmezlerden olan turşudan mahrum kalmak istemeyenler turşuluklarını almak için Cumartesi Pazarı’ndaydı. Kışlık hazırlığına çoktan başlayan vatandaşlar şimdi de turşu kurmak için salatalık, lahana, domates, karnabahar, kelek alışverişine çıktı.
Yaz mevsiminin bittiği bugünlerde kışlık hazırlıklarına devam ediliyor. Turşulukların bu hafta tezgâhlara çıkmasıyla turşu kurmak isteyenler alışveriş için Cumartesi Pazarı’nı seçti.
Turşuluklardan salatalık, acur, kelek, domates 5 lira iken lahananın kilosu 75 kuruşa denk geliyor. Fiyatlar ise geçen seneye oranla 1 lira kadar bir artış göstermiş durumda.
15 senedir turşuluk satan Karaağaçlı pazarcı Mustafa Çelik, turşulukların iki hafta boyunca uygun fiyata satılacağını fakat daha sonra fiyatlarda artış olacağı konusunda vatandaşı uyarırken 1,5 ay sonra turşuluk sezonunun kapanacağını da belirtti.
” Her sene turşuluk satıyorum. turşuluğu 10-15 senedir satıyorum ben. Belki de fazlası var.Tabii beni bilenler buraya gelip turşuluk alıyorlar. Neden ? Temiz sattığım için. Diğeryerlerde mesela 3 liraya , 4 liraya ,satıyorlar bende 5 lira ama düzgün olduğu için bütünmüşteriler her sene bana geliyorlar. Fiyatlar tabii geçen seneye nazaran aynı diyebilirim. Geçen sene 4 lirayla başladık busene 5 liraya satmaya başladık. Şu anki sezon geçen çarşamba ilk haftası bugün cumartesiikinci haftası yani ikinci pazar. Şu andaki durum iyi. Ama yarın öbür pazarda ne olurbilemeyiz. Müşteriler şu anda uygun görüyor. Ama zaten ilk iki hafta ondan sonra pahalılaşmayabaşlayacak turşuluk. şu anda 5 liraya satıyorsak haftaya 7 lira olacak, 8 lira olacak. Tabii müşteri bunu hor görmeyecek. Diyecek iki hafta önce 5 liraydı şu anda 7 lira. Ama biz müşterimizi daha önceden uyarıyoruz. ama kimse bizi dinlemiyor tabii. Acur var, kelek var onlar da normalde 5 lira ama ben onları düşürdüm neden tanıtım amaçlıtezgahı bilsinler, öğrensinler diye. Domates normalde 5 lira, acur normalde 5 lira ,kelek normalde 5 lira onların hepsine 4'er lira koydum ben. Bunu da normalde 6 lirayasatmam lazımdı ama dedim ya tanıtım amaçlı bugün ben satıyorum 5 liraya diye. ve gelenlerde memnun. Sıkıntı yok yani.
1,5 ay boyunca tezgahta turşuluk var ondan sonra da sezon kapanıp gider.”
Pazarcı Yavuz Kayın vatandaşın alım gücünün düşük olması dolayısıyla ürünlerini 50 kuruş , 1 lira kar ile sattığını söyledi.
” 4 liraya alıyoruz 5 liraya satıyoruz. daha ilk, turfanda yani yeni çıktı turşuluk. Rağbet şimdilik normal. Ama para yok. Paraya gelince para yok. Salatalı, acur var, domates
var. 4 -5 lira. 4 lira , 4,5 liraya alıp 5 liraya satıyoruz. Alan yok çünkü vatandaşın almagücü yok. Barbunya , fasulyeyi 7,5 liraya aldık 8 liraya satıyoruz. alan yok.”
Lahana yetiştiriciliğinin baba mesleği olduğunu belirten pazarcı Faruk Ule ise 2020’nin Mayıs ayına kadar lahana, karnabahar, kereviz ve pırasanın tezgahlarda olacağı bilgisini vererek “Alanlar memnun , fiyatlar cazip geliyor.” dedi.
” Talep var, 4 lira, 5 lira, 6 lira arası değişiyor. Boyuna göre yani kg bazına vurursakkg bazı 75-80 kuruş tezgah satış fiyatı. Alanlar memnun , fiyatlar cazip geliyor. Kimseye fiyatlar pahalı gelmiyor. Güzel beyazlahanalar. Zaten bu lahana bizim kendi işimiz. Baba mesleği. Sevdiğimiz bir iş lahana işi.
Valla bizde 2020'nin mayıs ayına kadar var lahana. lahana bizde her türlü var. lahana her
yerde biter bizde bitmez.iki haftadan beri karnabahar çıktı. buranın kendi, Karağaç'ın kendi karnabaharı. Bu haftailk defa kereviz çıktı şurada kerevizler var. pırasa çıkardık yaklaşık iki hafta önce. Elimizde lahana, karnabahar, kereviz, pırasa nisan mayıs ayına kadar devamlı gider.”
