Edirne Ticaret ve Sanayi Odası’nın Haskovo Ticaret ve Sanayi Odası ortaklığında yürüttüğü “Trans Gourme Tour” Projesi ortakları, Edirne basınıyla bir araya geldi.
Gastronomi Festivali’nden sonra Bulgaristan-Türkiye 2014-2020 Programı çerçevesinde yürütülen Gurme ve Şarap Turizminin Bulgaristan ve Türkiye Sınır Ötesi Bölgesinde Geliştirilmesi ve Tanıtımı (Trans Gurme Tur) Proje ortakları, ETSO’da basınla buluştu.
ETSO Yönetim Kurulu Başkanı Recep Zıpkınkurt, toplantının ilkini Harmanlı’da ikincisini de Edirne’de yaptıklarını belirtti.
Zıpkınkurt, “Amacımız yöresel lezzetleri, tatları iki ülke insanlarının tatması veya sürdürülebilir olması. Bu tatlar bildiğiniz gibi yöresel ve köylerimizde büyüklerimizin yaptığı tatlar. Bunu her yıl oda başkanımızla beraber bir ayağını Bulgaristan’da bir ayağını Edirne’de yapma kararı aldık.Şehrimize ciddi anlamda hem turist gastronomi anlamında ivme kazandıracağına inanıyoruz. Önümüzdeki günlerde bunlarla alakalı çalışmalar da yapıyoruz, saray mutfağının gelişmesi anlamında. Dört yıldır odamızın gastronomi ile ilgili ciddi çalışmaları var. Dört yıldır odamız bu işe ciddi emek harcadı. Önümüzdeki dönemde de çalışmalarımız sürecek
Projenin geçmiş aşamalarını Proje Koordinatörü Elif Yardımcı anlattı. Yardımcı, Projenin genel hedefinin alternatif turizm biçimlerini teşvik ederek, Avrupa'da bölgesel uyumu artırmak amacıyla sürdürülebilir turizm alanında Bulgaristan ile Türkiye arasındaki sınır ötesi işbirliğini artırmak ve geliştirmek olduğunu söyledi.
Yardımcı projeye ilişkin şunları aktardı:“Interreg-IPA CBC Bulgaristan-Türkiye 2014-2020 Programı çerçevesinde yürütülen Gurme ve Şarap Turizminin Bulgaristan ve Türkiye Sınır Ötesi Bölgesinde Geliştirilmesi ve Tanıtımı (Trans Gurme Tur) Projesi’nin genel hedefi; alternatif turizm biçimlerini teşvik ederek, Avrupa'da bölgesel uyumu artırmak amacıyla sürdürülebilir turizm alanında Bulgaristan ile Türkiye arasındaki sınır ötesi işbirliğini artırmak ve geliştirmek.
Özel Hedef 1: Gurme ve şarap turizmi ve yeni turistik güzergâhlar aracılıyla Bulgaristan ve Türkiye sınır ötesi bölgesinde sürdürülebilir turizmi geliştirmek ve kapasitesini artırmak. Özel Hedef 2: Gurme turizmini Bulgaristan ve Türkiye sınır ötesi bölgesinde bilişim teknolojileri aracılıyla alternatif bir turizm çeşidi olarak geliştirmek ve tanıtmak.”
Haskovo Ticaret ve Sanayi Odası Yönetim Kurulu Üyesi Mako Arnaudov, duyduğu memnuniyeti dile getirdi.
ETSO Meclis Başkanı Emre Alp’in de katıldığı toplantıda projeye ilişkin sunumlarla toplantı sona erdi.
