Sütte sınıflandırılmasına Edirne Süt Üreticileri Birliği’nden destek geldi. SÜTÜB Başkanı Mustafa Suiçmez, “yapılacak uygulama Edirne’nin sütüne son derece faydalı olacaktır” dedi. Suiçmez, Edirne’nin sütünün çok iyi kalitede olduğunu açıkladı.
Tarım ve Orman Bakanı Bekir Pakdemirli, sütte sınıflandırmanın gündemlerinde olduğunu belirterek, “Bakanlık olarak sütü sınıflandırmamız doğru olur diye düşünüyorum. Her gıda ürününde kaliteyi önemsediğimiz gibi sütte de bunu önemsiyoruz” dedi.
Edirne Süt Üreticileri Birliği Başkanı Mustafa Suiçmez, sütte sınıflandırmanın Edirne’nin yararına bir uygulama olacağını söyledi.
Suiçmez, “2009 yılında ilk Menekşesofular Köyü ardından Avarız ardından Keramettin köylerinde toplu sağım merkezleri kurduk. Ciddi yatırımlar yaptık. Sütler havayla dahi temas etmeden tanka geliyordu. Neden bu çalışmaları yaptık? Kaliteliyle kalitesiz ayrılsın dedik. Avrupa standartlarında dünyaya çok sayıda tarım ürünü ihraç ediyoruz. Bunu yaparken de üreticilerimiz farklı bir fiyatlandırma olmasını talep ettik. Ama bugün Sayın Bakanımızdan böyle bir çalışma yapıldığını öğrendik. Çok sevindik. Avrupa standartlarında 100 bin bakteriyi kabul ederler. Somatik hücre sayısı 400 bin civarında kabul edilir. Ancak bizim ayda iki defa bütün sütlerimiz laboratuvarda tahlil yapılıyor. Genel olarak baktığımızda 50 bini geçen bakteri sayımız yok. Kabul edilen 100 bin, bizim 50 bini geçen bakteri sayımız yok. Kurallarımız hijyenik. 400 bini geçen somatik hücre sayımız yok. Soğuk zincirimiz bütün köylerimizde, bütün toplama merkezlerimizde.
Bu yapılacak olan uygulama Edirne’nin sütüne son derece faydalı olacaktır. Başta Sayın Bakanımız olmak üzere bu işi gündeme getiren bürokratlarımıza teşekkür ediyorum. Beklediğimiz, arzu ettiğimiz bir olaydı. İyi ve kötü ayırt edilecek. Edilmesi de gerekir. Ona göre üreticilerimiz de kaliteli sütün değerini alacak. Borsaya baktığımız zaman buğdayından ayçiçeğine her şey kalitesine göre bir değere giriyor. Kalite değerlerine göre birim fiyatları oluşuyor. Bu da böyle olmalı. Biz bunu yıllardan beri çalışıyoruz. Alt yapımız buna müsait. Çok sevindirici bir haber. Hayırlı olsun” dedi.
