Edirne’de Saraçlar Caddesi’nde yeni bir tatlıcı açıldı. Dondurmalı helva üzerine tatlıları bulunan işletme, Edirne halkına yeni bir damak zevki kazandırmak üzere dükkanlarına davet ediyor.
‘Türkiye’nin Helvacısı’ sloganıyla 1900’den bu yana hizmet veren ‘Helvacı Ali’ Edirne’de Saraçlar Caddesi’nde yeni şubesini açtı.
‘Helvacı Ali’nin 4’üncü kuşak işletmecisi olan Cihan Bozacılar, 1800’lerin sonunda Yugoslavya’dan Bursa’ya uzanan bir hikayeleri olduğunu anlattı.
Bozacılar, “Helvacı Ali 4. Kuşak işletmecisiyim. 1800’lerin sonunda Yugoslavya’dan Bursa’ya, İnegöl’e göç etmekle başlayan serüvenimiz bugün Türkiye’nin tüm şehirlerine yayılarak devam ediyor. Ben 4. kuşak işletmecisiyim helvacı Ali firmasının. Ürünlerimizi dedelerimizden el aldığımız şekilde ham maddenin en doğalını, en iyisini kullanarak üretimimize devam ediyoruz. Farklı farklı şehirlerde, değişik lokasyonlarda yer almaya başladık. Emin adımlarla büyüyoruz, yola devam ediyoruz. Bugün de Edirne’de yeni bir mekanımızı açıyoruz. Edirne halkına tüm Edirne’ye helva sevenlere duyurulur, bekleriz. Ürünlerimiz de tamamen doğal, leziz şekilde sizlere sunmaya devam ediyoruz” diye konuştu.
Alper Karel ve Büşra Karaca’nın işletmesine ortak olduğu ‘Helvacı Ali Edirne Şubesi’ açılışında konuşan Karel, 2003 yılından bu yana Edirne’ye sık sık geldiğini ve şubelerini burada açmaktan mutluluk duyduklarını ifade etti.
Karel, “Öncelikle işletmemiz hem Edirne halkına, Edirneli hemşerilerimize hem İnegöl’deki merkez şubemizde açılışını yaptığımız şubemiz hayırlı uğurlu olsun. Ben ilk defa 2003 yılında Edirne’ye geldiğimde Edirne’yi sadece Selimiye’nin kartpostal resimlerinden biliyordum ama o gün bugündür Edirne’yle kontağımız hiç kopmadı. Hatta buraya gelirken soran arkadaşlarımıza da memlekete gidiyorum dedim. Edirne’ye böyle şık bir yer kazandırdığımız için gururluyum. Edirne’nin fahri bir hemşerisi olarak tüm Edirnelileri ürünlerimizi tatmaya bekliyorum” dedi.
Büşra Karaca’da bu iş için öğretmenlik mesleğinden istifa ettiğini söyleyerek Edirnelileri tatlı yemeye davet etti.
Karaca, “Türkçe öğretmeniyim bu iş için istifa etmek durumunda kaldım. Aslen Geliboluluyum. Bir Trakya kızı olarak önce Çanakkale’ye şubemizi açtık daha sonra Edirne’mize getirdik. Alper Beyle beraber açtığımız bu işletmede hayırlı uğurlu olsun diyorum, bütün Edirne halkını tatlımızı yemeye davet ediyorum” dedi.
Açılışa Edirne Belediye Başkanı Recep Gürkan da katılarak işletmeye hayırlı olsun temennilerinde bulundu.
