Kurban bayramının yaklaşmasıyla kurbanlık piyasası da hareketlenmeye başladı. Edirneli Üretici İsmail Kasap, bu yıl iç piyasadaki kurbanlık sıkıntısı beklenmediklerini söyleyerek, “Kurban keseceklerin içi rahat olsun. Kasaptan aldığı fiyata kurban alacaklar ”dedi. Kasap ayrıca bazı zincir marketlerin kurban broşürlerinde yer alan 12-16 kiloluk hayvanların kurbanlık olamayacağını söyledi.
Kurban Bayramı’na sayılı günler kala kurbanlık piyasasında da hareketlilik başladı. Edirneli Yedim Et İşletme Sahibi Üretici İsmail Kasap, şu anda iç piyasadaki kurbanlık talebinin kurban sayısına denk geleceğine inandığını, herhangi bir sıkıntı yaşanmasını beklemeklerini söyledi.
Kasap,”kurban Bayramı ilk olarak Müslüman alemine iye olacağını üreticiye hayırlı olacağını Allah’tan niyaz ediyorum. Yaptığım araştırmalara göre şu an iç piyasadaki, kurban talebini kurban sayısına denk geleceğine ve iyi olacağına inanıyorum. Alıcılarda üreticilerde memnun kalır, iki tarafında memnuniyet içinde geçmesini niyaz ediyorum. Şu anki fiyatlan, yüzde 5 geçen yılki fiyatlar, geçen yıl 24 lira olan Trakya kıvırcık kurbanlık 26 lira, büyük baş dana 21 buçuk liraydı bu sene 24 lira yem girdi maliyetleri bu seneye göre yüzde 55-60 arasında bunu şartların uygun olduğu şekilde yaptık. Kasaptan aldığı fiyata kurban alacaklar. Kurban keseceklerin içi rahat olsun.”dedi
Üretici Kasap, bazı zincir marketlerin kurban broşürlerinde 12- 16 kiloluk hayvanların kurbanlık olarak yer aldığını, bu kiloda bir hayvanın kurban olamayacağını söyledi.
Kasap,”Bazı büyük marketlerin senelerce ben takip ediyorum ve şaşkınlıkla karşılıyorum. 12 kilo gelen canlı kurbanlıkların kurban olduğuna ben inanmıyorum. Bu işi tarım il müdürlüğü ve bakanlığın bunları göz önünde tutarak hem kasabı hem üreticiyi takip etsinler ben 47 yıldır bu işin içindeyim, bunun yanlış olduğunu ve senelerdir biz kasap olarak 36 kilonun altında karkas etti kesme şansımız yok. Biz 36 -40 kilo ve dini vecibesi yerinde kasaplık kuzunun olur. Ama bir bakıyorsunuz 12 kilo olan kurban nasıl oluyor bunu şaşkınlıkla izliyorum. Bu bir katliamdır, dünyanın hiçbir yerinde kesilmez biz kasap dükkânlarında bile satmıyoruz. Küçük hayvanların kurban vasfı taşamadığını en az 45-50 kilo canlı hayvanın kurban vasfı taşıdığını biliyorum. Ama 12 kilo 16 kilo bir hayvan kurbanlık olamaz” dedi.
