Edirne’de yaşayan Çölyak hastası Figen Feda, glutensiz ekmeğini kendi yapıyor ve yanında taşıyor. Feda, Edirne’de yerli üretim glutensiz fırın ve pastaneler istediklerini söyledi.
Edirne’de yaşayan Çölyak hastalarının en büyük sorunlarından biri glutensiz un veya ekmek bulunamaması. 44 yaşındaki Figen Feda, 10 yıldır çölyak hastası. Yerli üretim un veya ekmek bulamayınca çareyi, kendi ekmeğini yapmakta bulmuş. Genç kadın, temin ettiği unla yaptığı ekmeğini sürekli yanında taşıyor.
Edirne’de glutensiz un ya da ekmek bulmakta zorlandığını söyleyen Feda, bu konuda yerli üretim pastane ve fırınların olması gerektiğini söyleyerek, “Büyükşehirlerde olduğu gibi glutensiz fırınlar pastaneler istiyoruz. Bizim hastalığımızın tek çözümü ömür boyu glutensiz yaşam. Edirne'de Çölyak Derneği olmasını, bir araya gelip sesimizi de duyurmayı çok isterim” dedi.
