Edirne’de ekmek zammı için bağlı bulundukları ETSO’ya tam 8 kez dilekçe veren fırıncıların bu talebi kabul edilmedi. Edirne Ekmek İmalatçıları ve Unlu Mamuller Derneği Başkanı Yılmaz Cambaz, yüksek maliyetler karşısında fırıncıların zam talebinin görmezden gelinmesine tepki göstererek, “200 gram ekmeğin maliyeti 2 lira 70 kuruş olmasına rağmen ETSO bizden ekmeği 1,5 liradan satmamızı istiyor” diyerek, fırıncıların artık dayanacak gücünün kalmadığını açıkladı.
12
Edirne’de toplam 34 fırıncı üyesi bulunan Edirne Ticaret ve Sanayi Odası, 19 üyeye tarifesiz ekmek fiyatlarının artırılması gerekçe gösterilerek 12 ay üyelikten men etme cezası verdi. Kentin ihtiyacı olan ekmeğin yüzde 80’ini karşılan ETSO üyesi fırıncılar, bugüne kadar 8 kez zam talebinde bulunmalarına rağmen, bu taleplerinin görmez gelinmesine tepki gösterdi.
Edirne Ekmek İmalatçıları ve Unlu Mamuller Derneği Başkanı Yılmaz Cambaz, yaptığı basın açıklamanda Edirne Ticaret ve Sanayi Odası tarafından 200 gram ekmeğin 1,5 liran satılmasının istendiği belirtilerek, fırıncı esnafının zarar ettiğini söyledi. Bu şartlarda fırıncıların üretim yapamaz hale geleceğini kaydeden Cambaz, “Bugün bir kilo un 8 lirayken, bizden bir kilo ekmeğin 7 liraya satılması isteniyor. ETSO yönetiminin bu baskısına bir anlam veremiyoruz” dedi.
Cambaz, “Halkımızın yanında yer alarak, vatandaşın evine ekmek götürebilmesi için mücadele ediyoruz. Ama ne yazık ki, üyesi olduğumuz, bizim verdiğimiz aidatlarla hizmet sunan odamız bizi gerçekten zor durumlara sokmakta. İki yıldır ekmeğe zam yapılması için ETSO'ya 8 dilekçe vermemize rağmen, bu dilekçelerin hiçbirini gündeme bile getirmediler. Yani fırıncının zam talebini görmezden geldiler. Bizde esnaf ve Sanatkarları odalarının verdiği fiyat tarifesine uymak zorunda kaldık. Şimdi ise ETSO bizden fiyat tarifemizi kendi verdiği tarifeye çekmemizi istiyor. Yani 200 gram ekmeği 1,5 TL'den satmamızı istiyor.
Şu anda Türkiye'de çok sayıdaki bilirkişi tarafından hazırlanan raporlara göre 200 gram ekmeğin maliyeti 2 lira 70 kuruştur. Şimdi maliyet 2 lira 70 kuruş olan ekmeği biz nasıl 1.5 liradan satalım. Bu fiyata satarsak nasıl ayakta durabiliri. Şu anda biz kardan zarar etmiyoruz. Direk zarar ediyoruz. halkımızı mağdur etmemek, halkın ekmeğe ulaşmasını sağlamak için mücadele ediyoruz.. Ülkemizin yaşadığı şu zor günlerde, halkımızın yanında olarak kazanç hesabı yapmadan üretim yapıyor ve fakirin fukaranın karnını doyurabilmesi için mücadele ediyoruz. Bugün bir kilo un 8 lirayken, bizden bir kilo ekmeğin 7 liraya satılması isteniyor.
Şu anda Esnaf Odaları'nın tarifesine uyduğumuz için ETSO bize dilekçe göndererek, ekmeği kendi verdikleri tarifeden satmazı istiyor. İki yıldır zam talebimize cevap bile vermeyen ETSO yönetiminin bu baskısına bir anlam veremiyoruz” dedi.
Edirne Ticaret ve Sanayi Odası ile fırıncılar arasında yaşanan gerginliğin devam ettiğini söyleyen Cambaz, “ETSO hala baskı uygulayarak bizi 5 yıl uzaklaştırma ile tehdit ediyor. İki yıl önceki fiyatlara inmemizi istiyor. Bunun neden istendiği veya fırıncıya uyguladığı bu baskının nedenini biliyoruz” dedi.
Cambaz, “Zarar ederek, ayakta duramayız. Zarar edersek kapılara kilit vurur ve krizin geçmesini bekleriz. Şu anda ETSO üyesi fırınlar kentteki ekmeğin yüzde 80'ini üretiyor. Bu verdiğim rakamı tehdit olarak düşünmeyin, işin gerçeği bu. Biz halkın yanındayız. Komşumuzun evine ekmek götüremediği günü görmek dahi istemeyiz. Bizler burada yaşıyoruz, ekmeğimizi bu kentte üretiyoruz. Ekmeğimizi Edirne halkıyla paylaşıyoruz. Kimse ekmeğimizi paylaştığımız halkla aramıza giremez. Hele hele bu kriz günlerinde para kazanma derdinde olmadığımızı, herkesin evine ekmek götürebilmesi için mücadele verdiğimizi unutmayın” dedi.
