Edirne Fırıncılar Odası Dernek Başkanı Yılmaz Canbaz, koronavirüs tedbirleri kapsamında Edirne’deki fırınlarda alınan önlemleri anlattı. Canbaz, maliyetlerin arttığını, birçok işletmenin ürün fiyatlarına müdahale ettiğini söyleyerek; “Bizler gücümüz yettiğince tüketicilerimizin yanında olacağız” dedi.
Edirne’de ki fırınlarda alınan önlemleri anlatan Edirne Fırıncılar Odası Dernek Başkanı Yılmaz Canbaz, tüketicilere fırınlardan gönül rahatlığıyla alışveriş yapabileceklerini söyledi. Dezenfekte çalışmalarının düzenli olarak sürdürüldüğünü ifade eden Canbaz, tedbirleri her geçen gün artırdıklarını anlattı.
Canbaz, “Koronavirüs tedbirleri kapsamında bütün fırınlarımızda ekmekleri poşetleyerek satışa sunduk. Bütün fırın işletmelerimizde bir takım değişiklikler yaptık. Müşterilerin erişebileceği yerlere şeritler çektik, fırın kapılarını kapatıp satış için ufak camlar açarak müşterilerin içeri girmesinin önünü kestik. Fırınlarda ekmeklerin konulduğu tezgahlara PVC perde yaptırarak dışarısı ile temasını kestik. Fırın içine giriş yapan müşteriler için kapı önlerine dezenfektan paspaslar koyduk, el dezenfektanları koyduk, müşteriler bu dezenfektan paspaslardan geçip ekmeğini alabiliyorlar. Sosyal mesafe için gerekli şeritleri oluşturduk. Fırıncılar olarak bu süreçte tedbirlerimizi daha fazla artırdık, çünkü insanların temel gıda ihtiyacı olan ekmekte hijyensel olarak her hangi bir sorun oluşmaması için tedbirlerimizi en üst seviyeye çıkardık.” diye konuştu.
Koronavirüsle mücadele sürecinde birçok işletmenin fırsatçılık yapmaya başladığına değinen Canbaz, ekmek satışlarının yüzde 40 civarında düştüğünü de sözlerine ekledi.
Canbaz, Koranavirüs çıktığından beri bir çok fırsatçı ortaya çıktı, birçok üründe fiyatlar fahiş bir şekilde arttı. Fakat biz bu süreçte bir takım önlemler alarak paralar harcadık ama buna karşı hiçbir zaman tüketicimize karşı fiyat artışı yapmadık; yapmayacağız da. Biz gücümüz yettiğince tüketicimizin yanında olmaya devem edeceğiz. Müşterilerimizin gönlü rahat olsun, ekmeklerini rahat olarak tüketsinler; fırınlarımızda hijyen en üst düzeydedir. Bu süreçte ekmek satışlarımızda yüzde 40 oranında düşme yaşandı. İnsanlar evlerinde kendi ekmeklerini kendileri yapmaya başladılar bunun yanı sıra bazı fırınlarımız lokantalara da ekmek veriyordu şuan onlar da kapalı olduğu için, o fırınlarımızın satışlarda da ciddi düşüşler oldu. Fakat bu süreçte maliyetlerimiz daha çok artı, ona rağmen hiçbir işçi çıkarılmadı çıkarılmayacak da. Çünkü; herkesin evinde ailesi var, biz fırıncılar olarak gerekli fedakarlıkları halkımız için yapıyoruz yapmaya da devam edeceğiz.” dedi.
Canbaz, bu süreçte fırınlardaki ekmek dilimleme aletlerini hijyen kuralları gereği devre dışı bıraktıklarını söyleyerek, tüketicilere seslendi.
Yılmaz Canbaz, “Koronavirüs tedbirleri kapsamında fırınlarımızda ekmek kesme makinelerimizle ekmek dilimlemeyi kaldırdık. Bu konuda bazı vatandaşlarımız çok ısrarcı oluyor ama biz müşterilerimizin sağlığı için ekmek kesme makinelerini devre dışı bıraktık. Müşterilerimizden ricamız kendi sağlıkları için lütfen bu konuda ısrarcı olmasınlar ”dedi.
