Edirne’de yaşayan emekli Hasan Artan, 200 metrekarelik bahçesinde Safran üretimi yapıyor. Safranbolu ziyaretinde merak ederek aldığı bir kilo safran soğanlarını eken Artan, verimden memnun kalınca, bu yıl 60 kilo safran soğanı ekerek 150 gram safran elde etmeyi hedefliyor.
Edirne’de yaşayan Hasan Alan, safran üreticiliğine merak sardı. Safranbolu ziyaretinde merak ederek aldığı bir kilo safranı ekerek üretimden memnun kalan Artan, bu yıl 60 kilo safran ekti. Yeni Devlet Hastanesi yakındaki 200 metrekarelik bahçesinde safran üretimi yapan Artan, üç yıldır uğraştığı safran üretiminden memnun olduğunu söyledi.
Aktarlarda gramla satışa sunulan ve kilosu yaklaşık 30 bin lira olan safranın iyi para kazandırdığını anlatan Artan, ancak kendisinin bu işi hobi olarak yaptığını, verimden memnun kalması halende önümüzdeki yıllarda bir dönüm alana ekmeyi düşündüğünü kaydetti.
Artan, “Daha önceleri televizyon programlarında denk gelmiştim; safranın esas üretim yerinin Safranbolu olduğunu öğrenmiştim. Safranbolu’ya tatil amaçlı gittiğimde 1 kilo safran soğanı aldım. Meraktan ve deneme amaçlı olarak 1 kiloyu bahçeme ektim. Güzel verim elde ettim. 3 yıldır devam ediyorum; sürekli ektiğim alanları da arttırdım. Bu yıl 200 metrekare alana yaklaşık 60 kilo safran soğanıyla ekim yaptım. Bu yıl 150 gram çiçek safran ve 200 kilo safran soğanı almayı hedefliyorum. Safranın kilosu şu anda 30 bin; soğanının kilosu da 140 lira. Tabi aslında zor bir iş; tane tane toplamanız gerekiyor. Çiçeğinde bulunan kırmızı safrandan 150 bin tane olduğunda, 1 kilo safran oluyor. Edirne’nin iklimine uydu ve iyi verim elde ediyorum. Edirne’de safran eken ve üreten ilk kişiyim. Ekmeyi düşünen üreticiler varsa kendilerine yardımcı olabilirim. İlk yıl 1 oda büyüklüğünde bir alana ekim yapmıştım; şu anda 200 metrekare alanı ekiyorum. Önümüzdeki yıl 1 dönüm ekmeyi düşünüyorum. 1 dönümden 1 kiloya yakın safran alınır. 1 dönüm ekim yapmak için ortalama 100 kilo soğan alınması gerekiyor. Yaklaşık 14 bin lira maliyeti oluyor ve bunun yanında doğal gübre kullanılması gerekiyor. İlk yıl masrafını çıkarır. Sonraki yıllarda kendi bahçesinde çıkan soğanı kullanacağı için maliyetler düşer ve üreten kişiler iyi bir kar elde edebilir. Safran; gıda sektöründe, ilaç sektöründe, sanayi boya sektöründe, gıda boyasında kullanılıyor. Vatandaşlar ise çaya ekliyor. “ ifadelerini kullandı.
