Kurban Bayramı tatilinde Edirne’yi ziyaret eden yerli ve yabancı turistlerin kent mutfağının en meşhur lezzeti tava ciğerine yoğun ilgisi, ciğercilere adeta çifte bayram yaptırdı.
Bayram boyunca kente gelen binlerce ziyaretçi Edirne’ye gelerek hem tarihi yerleri ziyaret etti hem de kente özgü tava ciğer yemeden kentten ayrılmadı.
İstanbul, Tekirdağ, Kırklareli başta olmak üzere birçok şehir ile Bulgaristan ve Yunanistan'dan gelen ziyaretçiler, Edirne'nin tarihi mekanlarını ziyaret ettikten sonra tava ciğer yemek için ciğercilerin yolunu tuttu.
Edirne'yi Tanıtma ve Tava Ciğeri Kalite Koruma Derneği Başkanı Bahri Dinar, bayram tatilinin 9 gün olması dolayısıyla kenti birçok yerli ve yabancı turistin ziyaret ettiğini söyledi.
Kurban bayramında iş yoğunluğunun arttığını belirten Dinar, kente binlerce ziyaretçinin geldiğini, bunun da esnafa olumlu yansıdığını kaydetti.
Dinar gelen ziyaretçilerin sadece ciğere değil, “en tatlı acı” olarak bilinilen karaağaç biberine de yoğun ilgi gösterdiğini kaydetti.
