Edirne’de bir iş yeri daha Marka Tescil Belgesi aldı. İşletme sahibi Tolga Emdi ürün toptancılarının da Edirne yerel markalarından olmasına dikkat ettiklerini belirterek işletmelerinin bir Edirne markası olduğunu söyledi.
Edirne’ye ızgara çeşitleriyle 2014’ten bu yana hizmet veren ‘By Tolga Usta’ Marka Tescil Belgesi’ni aldı.
İşletme sahibi Tolga Emdi, Edirne halkına verdikleri sözü yerine getirdiklerini belirterek By Tolga Usta’nın Edirne markası haline geldiğini söyledi. Emdi, ürün toptancılarını da Edirne yerel markalarından tercih ettiklerini ekledi.
Emdi, “2014’ten günümüze hizmet veriyoruz. Dinlenti Park’ta başladık, Karaağaç’ta devam ettik, şu anda Edirne/ Merkez Şükrüpaşa Mahallesi’ndeyiz. Her gün artan istihdamımızla şu anda paket servisinde de zirvedeyiz. Bugün bizim onurlu günümüz; marka tescil belgemiz geldi, patentimizi aldık. By Tolga Ustası’nı bir Edirne yerel markası haline getirdik. Çok heyecanlıyız, çok gururluyuz. Öncelikle Edirne halkına gerçekten ilgisinden dolayı çok teşekkür ediyoruz çünkü Edirne’nin lezzeti olmayan bir ürünü Mersin yöresine ait olan bir ürünü bu kadar sevdiler, bu kadar yer verdiler biz de hakkıyla gerekeni yapmaya çalıştık. 12’yle gece 2 arasında hizmet veriyoruz. Dediğim gibi her gün artan bir istihdamımız var. Paket servisimiz, kuryelerimiz, mutfak personelimiz, servis personelimiz tüm misafirleri evinde gibi ağırlıyorlar, evinde gibi hizmet veriyorlar. Detaylı prosedürlerimiz var, prensiplerimiz var. Temizlik, hız, iyi malzeme, kaliteli ürün ve yerel firmalarla çalışmayı tercih ediyoruz. Etimiz, tavuğumuz, kokorecimiz, lavaşımız, ekmeğimiz aklınıza gelebilecek tüm toptancılarımızın Edirne yerel markaları olmasına dikkat ediyoruz. Çok yakında uzun yıllardır istenilen bir sunum stili var. Mersin tantuni mutfağı çok geniş olduğu için detaylı bir şekilde cevap veremiyorduk. Çok yakında bunun da müjdesini vermek isteriz; közde ve odun ateşinde kokorecimizi sunmaya devam edeceğiz. Günlük taze midye araştırmasındayız bunun da sunumuna devam edeceğiz. Söylediğimiz gibi her zaman yakışanı yapmaya çalışacağız. En iyi bir şekilde günlük taze, genelde yaşanan sıkıntıların olmayacağı, yaşanmayacağı bir şekilde temin etmeye çalışıyoruz. Tekrar personelime, tüm müşterilerime, Edirne halkına, bunda payı olan elbirliğiyle bugünlere getirdiğimiz By Tolga Usta için herkese sonsuz teşekkür ediyoruz.
Açılış gününde söylediğimiz gibi verdiğimiz sözü tuttuk, kısa sürede tuttuk. Başkanımız eşliğinde yapılan açılışımızda halkımıza ve başkanımıza bir söz vermiştik bugün onun günü, bugün gururluyuz, bugün onurluyuz. Herkese sonsuz teşekkürler. By Tolga Usta bir Edirne markası” ifadelerini kullandı.
