Edirne Kahveciler ve Gazinocular Odası, kahvehane ve çay ocaklarında çay fiyat tarifesini güncelledi. Yeni tarife ile bir bardak çay 1,5 liradan 2 liraya, Türk kahvesi ise 4 liradan 7 liraya yükseldi. Edirne Kahveciler ve Gazinocular Odası Başkanı Hakan Gönay, Edirne’de çay ocağı ve kahvehanelerin yüzde 90’ının yeni tarifeyi uygulamayıp eski tarifeden çay sattığını açıkladı.
Edirne Kahveciler ve Gazinocular Odası, kahvehane, çay ocakları ve köy kahvelerinde uygulanan fiyat tarifesini güncelledi. Yeni tarifeye göre bir bardak çay 1,5 liradan 2 liraya yükselirken, fincan çay 4 lira, Türk kahvesi 7 lira, ayran ve limonata ise 5 lira oldu.
Edirne Kahveciler ve Gazinocular Odası Başkanı Hakan Gönay, en son 2019 yılının Ekim ayında fiyat güncellemesi yaptıklarını belirterek, esnaflardan gelen talep üzerine 2 yıl aradan sonra fiyat güncellemesi yaptıklarını açıkladı. Oda Başkanı Gönay, gelen talepler üzerine yaptıkları fiyat güncellemesini 350 esnaftan sadece 20 civarında esnafın uyguladığını, diğer esnafların eski tarife üzerinden çay satmaya devam ettiğini kaydetti.
Gönay, “Esnaftan gelen taleplerle çay ocakları kahvehanelerde fiyat tarifesini güncelleme gereği duyduk. Esnaf uzun bir süreden beri kapalı olduğu için, işletmelerin kiraları yüksek, giderleri fazla olduğundan fiyat tarifesinde güncelleme talebinde bulundular. Biz de 1,5 lira olan çay tarifesini 2 liraya güncelledik. Yaklaşık 350 esnaf bu güncellemeden faydalanacak ama uygulayan esnaf sayısı 20-30 civarında.
Türk kahvesi 4 liraydı 7 lira yaptık. Kahve kültürü diye bir şey kalmadı zaten artık. Çok büyük bir talep yok Türk kahvesine. 33 seneden beri işletmeciyim, ayda sadece 20 tane kahve satabiliyorum. Türk kahvesine fazla talep yok.
Yaklaşık 20 esnaf yeni fiyat güncellemesini uyguluyor, yüzde 90’ı geçmedi. Zaten toplum olarak büyük sıkıntılardan geçtik. Sadece esnafta değil vatandaşın da alım gücü yok. Esnaf müşterinin ne istediğini, o fiyatı kaldırıp kaldıramayacağını anlıyor. Müşterisinin talebini görebiliyor. Bizim tarifemiz çay ocakları kahvehaneler için” dedi.
Kahvehane işletmecisi Aziz Korkmaz, yeni tarifeyi uygulamaya başladıklarını söyledi.
Korkmaz, “14 yıldır kahvecilik yapıyorum. Fiyatların fahiş artışından dolayı odanın 2 liralık fiyat tarifesini uygulamaya başladık. Vatandaşlardan tepki yok. Çünkü insanlar her şeye zam geldiğini biliyor görüyor ve anlayışla karşılıyor. Şu anda bir sıkıntı yaşamıyoruz. Şu anda müşteri sıkıntımız var. Oyun oynanmadığı için birçok insan gelmiyor. İnsanlar pandemiden dolayı kalabalık ortamlara da sokulmuyor.
Türk kahvesi tarifede 7 lira. Ama on gündür açığız daha Türk kahvesi yapmadık. Pahalı geliyor biraz, zaten fazla içen de yoktu.
Biz yeni fiyat tarifesini uyguluyoruz ama bazı arkadaşlarımız uygulamıyor. Piyasada çeşit çeşit çay var. Bizim kullandığımız çayın kilosu 40 lira. Günde 2 paket kullanıyoruz, 80 lira giderimiz var. 15-20 liralık çaylar da var, maliyeti düşürüp o tarzda kullananlar da var ama yanlış bir düşüncü. Çünkü rekabet parayla değil hizmetle olur” dedi.
Kahvehane müşterilerinden Pınar Kızıldağ ise bir bardak çayın 2 lira olmasını normal bulduğunu kaydetti.
Kızıldağ, “2 lira çay fiyatı bana göre normal. Kurtarmış olsa 1,5 liraya verecek demek ki az geliyor kar edemiyor mecbur 2 liraya çevirdiler. 1,5 liraya satan yerler de varama içmiyoruz. Taze çayın keyfi farklı oluyor” dedi.
Edirne’de çayı bir liradan satan çay ocakları da var. Çay Ocağı işletmecisi Polat Baltepe, çayı 1 liradan sattıklarını, 2 liranın müşteriye pahalı geldiğini kaydetti.
Baltepe, “çayı 1 liradan veriyoruz. Bu piyasada 2 lira biraz pahalı geliyor. 1 lira yine bereket versin kazanıyoruz. Üç tane çocuk bakıyorum. Burası, ev kira, elektrik, su her şeyi tek başıma karşılıyorum sıkıntı yok. Milletin cebinde ekmek almaya para yok, 1 liraya çayı zor içiyor millet, çayı 2 liradan nasıl satalım. Böyle de kazanıyorum. Kazanmasam nasıl duracağım burada. Bereket versin yetiyor bana” dedi.
