Edirne’de yeni yılı özellikle evlerinde yakınlarıyla kutlayacak olanlar, şimdiden yaş pasta siparişlerini vermeye başladı. Kentteki bir pastanede sipariş sorumlusu olan Yasemin Serbest, yeni yıl için yaklaşık olarak 2 bin ile 3 bin arasında sipariş beklediklerini kaydetti.
Edirne’de bazı pastaneler yeni yıl öncesi girdi maliyetlerinin artmasından dolayı yaş pasta fiyatlarına zam uygularken, bazıları da zammı yeni yıl sonrasına erteledi. Kentteki bir pastanede hem muhasebe görevlisi hem de sipariş sorumlusu olan Yasemin Serbest, yeni yıl özelinde bir zam yapmayacaklarını ve şimdiden yılbaşı için pasta siparişi almaya başladıklarını açıkladı.
Serbest, “Yılbaşı için hazırlıklarımıza başladık. Fiyatlarla ilgili herhangi bir güncelleme yapmadık. Artan maliyetlerden dolayı yılbaşı sonrası bir çalışması yapılabilir. Özellikle meyvelerde ki yüksek fiyatlar bizi çok etkiledi ama biz fiyatlarımızı yılbaşı için sabit tuttuk. Mümkün mertebe direnmeye çalışıyoruz.4-6 kişilik, 8-10 kişilik ve 12-15 kişilik olmak üzere üç boy pasta çeşidimiz var. 300 liradan başlıyor 350 lira 400 lira diye devam ediyor.Bunun üstüde var. Ona göre fiyatlandırmamızı yapıyoruz. Birde daha büyük boy pastamız var 15-18 kişilik o da 450 lira. Her pasta boyunda 50’şer lira artırım yapıyoruz. Genellikle talep gören pastalarımız bu şekilde oluyor.
Günceldeki,görsel pastalara da yöneliyoruz. Tasarım pastalar, retro pastalar,konuşan pastalar var, bunları da yapıyoruz. Bunların da fiyatlandırılması farklı farklı oluyor.
Edirne genelinin taleplerini karşılamaya çalışıyoruz. Yılbaşına özel olarak kar taneli,kardan adamlı pastalar isteniyor. Özel çalışmalarımız da var. Hem görseli, hem lezzeti bakımındankonsept pastalarla ilgili çalışmalarımız başladı bile. Yılbaşı gecesi için 2 bin 3 bin civarı talep gelmesini bekliyoruz. Ve bunu karşılamayı hedefliyoruz.”dedi.
