Trakya’ya özgü ürünlerden olan renkli yaz helvası, mevlit okutacak vatandaşlar tarafından yoğun talep görüyor.
Genellikle mevlitlerde dağıtılan renkli yaz helvasına, vatandaşlar yoğun ilgi gösteriyor. Yaz aylarında cemiyetlerin düzenlenmeye başlamasıyla birlikte yoğun rağbet gören renkli yaz helvasının kilogramı 70 TL’den satılıyor. Renkli yaz helvası satışı yapan esnaf Haluk Buyörük, ürünün Trakya bölgesine özgü olduğunu ifade etti.
Esnaf Haluk Buyörük, konuyla ilgili yaptığı açıklamada, “2002’den beri bu işi yapıyorum. Yaz helvası genellikle düğünlerde, derneklerde okutulan mevlitlerde veriliyor. Edirne’ye ve Trakya bölgesine özgü bir tatlı olarak geçiyor. Son zamanlarda da çok rağbet görüyor. İki çeşit ürünümüz var. Biri sarı-kırmızı yaz helvası. İrmik ve tahinden yapılmakta. Diğeri de acıbadem ve karamelden oluşan yaz helvası. Yaz helvalarının kilosunu 70 liradan satıyoruz.” dedi.
