Kurban Bayramı tatilinde Edirne’yi ziyaret eden yerli ve yabancı turistlerin tava ciğerine yoğun ilgi göstermesi, ciğercilere ikinci bayramı yaşattı.
Dokuz günlük bayram tatili dolayısıyla kente gelen turistler ciğerci esnafının yüzünü güldürdü.
Edirne'yi Tanıtma ve Tava Ciğeri Kalite Koruma Derneği Başkanı Bahri Dinar, esnafın işlerinin çok iyi geçtiğini söyledi.
Çifte bayram yaşadıklarını belirten Dinar, “Kurban Bayramı, Edirneli esnaflar için çok bereketli geçiyor. Edirne artık kendini aştı. Artık kent olarak turizmden önemli bir pay alıyoruz. Ciğerciler ve diğer esnaflar olarak bu durumdan çok memnunuz. Ciğer yemek için artık dünyanın her yerinden insanlar kente geliyor. Hem başta Selimiye olmak üzere tarihi yerleri ziyaret ediyorlar hem de meşhur lezzetlerimizi tadıyorlar'' dedi.
Edirne tava ciğerinin ününün giderek arttığını ifade eden Dinar, tava ciğerinin bir marka haline geldiğini anlattı.
Ailesiyle İstanbul'dan Edirne'ye gelen Ebru Derik ise Edirne'nin görülmesi gereken bir şehir olduğunu söyledi.
Tava ciğerini çok beğendiklerini ifade eden Orhan Derik de “Edirne hem tarihiyle hem de yemekleriyle çok güzel bir şehir. Özellikle tava ciğeri herkese tavsiye ederiz.” şeklinde konuştu.
