Edirne’nin meşhur lezzeti tava ciğer ve köftenin porsiyonu zamlandı. Daha önce 55 lira olan 150 gram köfte veya tava ciğer porsiyon ücreti, 75 liraya yükseldi. Edirne Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği Başkanı Kemal Cingöz, Edirne Ticaret ve Sanayi Odası’nın verdiği zam nedeniyle olağan üstü toplantı yaparak zam yapmak zorunda kaldıklarını söyleyerek, yüzde 35’in üzerindeki tava ciğer ve köfte zammını yüksek bulduğunu açıkladı.
Edirne’nin meşhur lezzeti tava ciğer ile köftenin porsiyonu 20 lira daha arttı. Son yapılan zamla 150 gram tava ciğer ve 150 gram köftenin porsiyonu 75 liraya yükseldi.
Edirne Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği Başkanı Kemal Cingöz, zamların vatandaş açısından vahim olduğunu belirterek, esnafın zam talebini bir süredir beklettiklerini, ancak ETSO üyelerinin zamlı tarifeye geçmesinin ardından kendi oda üyelerine de zam yapmak durumunda kaldıklarını açıkladı.
Cingöz, “Şu anda 150 gram tava ciğerin porsiyonu 75 lira oldu. Yapılan zamlar vatandaş açısından gerçekten çok vahim karşılanabilecek bir fiyat artışı. Ama şu var; biz ciğere en son fiyat verdiğimizde kıyma 90 liraydı, ciğer 75-80 lira arasındaydı. Artışın çok olduğu söyleniliyor. Benden fiyat istedikleri zaman biraz beklettim. Ticaret ve Sanayi Odası ciğere ve köfteye fiyat verince yapılan denetimler sonucu Ticaret ve Sanayi Odasına kayıtlı olanların tarifesi olduğundan, bize kayıtlı üyelerin tarifesi olmadığı için tutanak tutulduğu söylendi. Ben de olağan üstü yönetim kurulu toplantısı yapıp Ticaret ve Sanayi Odası’nın vermiş olduğu fiyatları biz de verdik” dedi.
EDESOB Başkanı Kemal Cingöz, yüzde 35’in üzerindeki zammın vatandaş açısından üzücü olduğunu kaydetti.
Cingöz, “Tabiî ki esnafın girdileri mutlaka arttı ama bu zam da bana göre biraz fazla. Yüzde 36-37 civarında bir fark gelmiş oluyor. Bir seferde yüzde 35’in üzerinde zam ciddi bir zam. Vatandaşın bunu satın alması bakımından, vatandaşın gelirinde artış yok, giderleri artıyor. Ama alım gücünde herhangi bir artış olmadığından dolayı esnafın da sirkülâsyonu biraz azalır diye düşünüyorum. Edirne farklı bir kent, ciddi bir Bulgaristan’dan ve yurtiçinden turist geliyor. Pazarlamada çok büyük sorun yaşanacağını düşünmüyorum. Ama ilçelerde bu fiyatlar yok, olsa zaten satamazlar.
Vatandaş açısından baktığınızdan üzücü. Benim ülkemde benim insanımın sadece umutsuz gözlerle seyretmesini vicdanım kabul etmiyor. Yabancılar yiyor bizimkiler bakıyor. Ama yapacak da bir şey yok. Üretimi arttırmadığınız sürece fiyatları düşüremezsiniz. Devlet zam yapıyor, esnaf zararına mı satacak, haklı olarak zam talebinde bulunacak. 2 günde bir akaryakıta zam yaparsanız fiyatları düşürmeniz mümkün mü” dedi.
