Edirne’de geçtiğimiz aylarda tava ciğerde 120 TL’lik tavan fiyat uygulamasına geçilmesine rağmen bazı esnafların tava ciğeri 140 TL’den sattığı gözlemleniyor. Tarife verme yetkisine sahip Edirne Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği ile Edirne Ticaret ve Sanayi Odası Başkanları da, esnaftan zam konusunda bir talep gelmediğini, talep olması durumunda konuyu değerlendirebileceklerini ifade ettiler.
Edirne’nin meşhur lezzeti tava ciğerde geçtiğimiz Ocak ayında 120 TL’lik tavan fiyat uygulamasına geçilmişti. Uygulama kapsamında esnaflar 1 porsiyon tava ciğeri en fazla 120 TL’den satışa sunabilirken; bazı esnafların tava ciğeri 140 TL’den sattığı gözlemlendi. Tarife verme yetkisi bulunan Edirne Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği ile Edirne Ticaret ve Sanayi Odası Başkanları ise, zam konusunda esnaftan herhangi bir talep gelmediğini belirttiler.
Edirne Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği Başkanı Kemal Cingöz, esnaflardan herhangi bir zam talebi gelmesi durumunda konuyu değerlendirebileceklerini ancak şu anda uygulanan fiyatın yasal olmadığını ifade etti.
Cingöz, “Şu an itibariyle ciğercilerden herhangi bir zam talebi yok. Ama az önce görmüş olduğum tabelada ciğer 140 lira olarak gözüküyor. Bu fiyat resmi bir fiyat mı bilmiyorum, Ticaret ve Sanayi Odası’na kayıtlı ciğercilerde var. Ticaret Odası fiyat verdi mi, vermedi mi onu da bilmiyorum. Ciğer fiyatının artması gerekiyor mu? Gerekiyor arkadaşlar. Ciğer fiyatlarının 1-2 ayda nerden nereye geldiğini siz de takdir edersiniz. Herkes eve alamasa bile kasaplarda fiyatları görüyor. Bana göre uygun bir fiyattır. Ama yasal mı, bana göre yasal değil. Ticaret ve Sanayi Odası tarife verdiyse o da yasaldır. Esnaf bizden tarife talep ederse fiyatı arttırabiliriz. Benim zam konusundaki hassasiyetimi beni tanıyanlar bilir. Ama esnafın da ezilmesine benim gönlüm razı olmaz. Çünkü fiyatlar kısa zamanda olağanüstü bir artış gösterdi. Onun için talep ederlerse değerlendiririz.” dedi. Edirne Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Sezai Irmak da, esnaftan herhangi bir talep gelmediğini dile getirdi.
Irmak, “Herhangi bir tarife vermedik. Bu konuda esnaftan gelen bir talepte yok. Esnaftan talep gelmesi durumunda meslek komitelerimizle konuyu değerlendiririz.” şeklinde konuştu.
