Rengi ve kokusuyla alternatif tarımın gözdesi olan lavanta, Edirne’de hasat edilmeye başladı. Lavantadan elde edilen uçucu yağın litre fiyatı ise, uluslararası arenada 30 ila 120 Euro arasında değişiyor.
Tarım ve Orman Bakanlığı Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğü Trakya Tarımsal Araştırma Enstitüsü Müdürlüğüne ait tarlada olgunlaşmasını tamamlayan lavantalar, hasat edilmeye başlandı. Lavanta yağının elde edilmesi için damıtma ünitesinde kazanlara yerleştirilen lavantalar, ateşin yakılmasıyla yağ ve sularını salmaya başladı. Kazandaki sıcaklığın belli bir dereceye çıkması sonrası elde edilen lavanta yağı, şişelerde muhafaza altına alınarak kalite kontrolü için laboratuvara getirildi.
Üreticilerin son yıllarda ekonomik girdisinin yanında turizme katkısı dolayısıyla da tercih ettiği lavantalar, güzel görüntüsü ve kokusuyla insanları kendisine çekerken; 1 litre lavanta yağı ise uluslararası arenada 30 ila 120 Euro arasında alıcı buluyor.
Trakya Tarımsal Araştırma Enstitüsü Müdürü Doç. Dr. Adnan Tülek, lavanta yağının kozmetik ve ilaç sanayiinde önemli bir ham madde olduğunu söyledi.
Tülek, “Son aşaması için başlatılan hasat, hafta boyunca sürecek. Bugün burada hasat işlemini gerçekleştirdikten sonra yine sürümündeki distilasyon ünitesini kullanarak yağını elde edeceğiz. Nihai ürünü olarak daha sonra tabii bu ürünü değerlendirilecek. Trakya bölgesinde lavanta üretimi toplam 3 bin 600 dekar civarındadır. Edirne’yi dikkate aldığımızda ise bin 100 dekar civarında bir üretim söz konusu. Üretim alanı da ciddi anlamda yaygınlaşıyor. Lavanta hasadına uygun ekipmanlar alındı ve bunlar Ziraat Odası bünyesinde işletiliyor. Bu süreçte gerek bizim bahçemizde gerekse de çiftçi tarlalarında bundan sonraki süreçte hasat devam edecek.” dedi.
1 dekar lavanta tarlasından ortalama 6 ila 8 kilogram lavanta yağı elde edildiğini açıklayan Tülek, verimi çok iyi olan tarladan ise 10 ila 12 kilogram lavanta yağı elde edildiğinin altını çizdi.
Edirne Ziraat Odası Başkanı Hüseyin Arabacı ise, lavantada çiçeklenme oranı yüzde 80 olduğunda hasadın başladığını ifade etti.
Arabacı, “Allah kısmet ederse hasada başlayacağız. Bu yıl lavantalarımız, araştırma enstitümüz tarafından tıbbi aromatik bitkilerin çeşitliliğin olduğu bir bahçeye oluşturuldu. Burada lavanta hasadı yaptıktan sonra yağını çıkarma işlemi olacak. Burada üreticimizin önünü açmak ve en azından zayıf arazilerinden daha değerli katma değeri yüksek ürünler elde edebilmesi sağlanacak. Üreticimizin yanında olmak, hizmet vermek için mücadele ediyoruz. Üreticilerimiz için hayırlısı olur inşallah. İlk etapta hasat makinemizi aldık. İkinci etapta da distilasyon yöntemimizi inşallah yakın bir zamanda kuracağız. Üreticilerimizi, bunun fidesini nereden alırız, biz bunu nasıl hasat ederiz gibi düşünceler içine düşürmeyeceğiz. İnşallah şehrimizin önünü açacağız. Çalışmaları sisteme oturttuğumuzda üreticimiz herhangi bir talepte bulunmadan rahatlıkla ürünü satabilecek. Doğal olarak da bu süreçte ekim kendiliğinden artacaktır.” diye konuştu.
