Ramazan bayramı arifesinde Edirneli vatandaşlardan baklavaya ilgi yok denecek kadar az. Edirne’de baklava dükkanı işleten Halil İbrahim Özer, “İlk defa berbat bir arife geçiriyoruz. Bizim Türk insanında para kalmadı. Yabancılar daha çok geliyor. Onlar da gelmeyince bizim işler olmuyor.” ifadelerini kullandı.
Baklavacıların vitrinlerini süsleyen birbirinden güzel tatlılar, bayramda misafirlere ikram edilmek üzere tezgahlarda yerini aldı. Edirneli vatandaşların ise baklavaya ilgisi yok denecek kadar az. Edirne’de baklava dükkanı işleten Halil İbrahim Özer, ilk defa kötü bir bayram arifesi geçirdiklerini söyledi.
Özer, “ 28 sene oldu buradayım. İlk defa berbat bir arife geçiriyoruz. Bizim Türk insanında para kalmadı. Yabancılar daha çok geliyor. Onlar da gelmeyince bizim işler olmuyor. Halkımız yarım kilo alıyor. 1 kilo bile almıyor. Eskiden tepsi tepsi veriyordum. 10-20 sence önce 200-300 tepsi baklava satardım. Genellikle cevizli baklava satışı yapıyoruz. Şu anda en düşük baklava fiyatı 350 lira. Cevizli çeşitlerimiz kilosu 350 liradan başlıyor, fıstıklılar 700 lira, fıstık sarması 1000 lira, fıstıklı şöbiyet 700 lira, kuru baklava 700 lira, ev baklavası 500 lira. Yabancı gelmeyince bizim işler olmuyor.
